Trattoria Tiberio FirenzeHomepage - Trattoria Tiberio
Mast di Tiberio Maurizio &.C. S.a.s.
Ristorante trattoria
Specialità di cucina Toscana

Via delle Ruote 26/R - Firenze
Tel & fax +39 055 3841266
info@trattoriatiberio.it
Part. IVA e Cod. Fiscale 06019070488
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Il Menu di San Silvestro 31 dicembre 2018

Prezzo € 75,00 a persona

Per prenotazioni e informazioni potete contattarci allo 055 3841266

Antipasti

  • Calamaro fresco nostrale ripieno di burrata e tartufo
  • Filetto di baccalà dorato con colatura di alici di Cetara
  • Gamberoni rossi di Mazara Del Vallo con verdurine croccanti agli agrumi

I primi

  • Bavettine con crema di vongole veraci, scampi e cicale di mare al pomodorino fresco e lime
  • Tortelli maremmani al ragù bianco di anatra, cimette di rape e lenticchie

I secondi

  • Coniglio toscano del Mugello disossato e farcito con carciofi, lardo di Colonnata e pecorino di grotta
  • Branzino selvaggio al sale aromatico e mandarino

I dolci della casa a scelta

  • Semifreddo meringato alle fragole
  • Cheesecake di frutti rossi

Le bevande

  • Acqua
  • Rosso di Bolgheri DOC “Tenuta Divaira
  • Vermentino Bolgheri DOC “Tenuta Divaira”
  • Prosecco Brut “Bosco Del Merlo”
  • Caffè e liquori

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